日前karen最新番号，话题#太二酸菜鱼客单价跌至7年前#登上微博热搜，引发网友热议。

近期，许多耗尽者发现，多家暖锅品牌及多个闻明连锁餐饮品牌皆在降价。

多家暖锅品牌集体降价

7月20日，连锁潮汕暖锅品牌陈记顺和通知大范畴降价，据悉，陈记顺和广州区域门店所有居品价钱全线下调，一盘牛肉类居品降价4-10元，现售价基本为28元，蔬菜类居品则降价约4元。

5月15日，走小暖锅赛谈的呷哺呷哺新菜单通知价钱“总结旧时光”。呷哺呷哺公布的新菜单显露，单东谈主套餐及双东谈主套餐价钱全面下调，单东谈主餐均价58元，双东谈主餐均价130元，平均客单价不逾越60元，套餐均价降幅超10%。

多个连锁餐饮品牌通知降价

除了暖锅外，多个连锁餐饮品牌也通知降价。

6月18日，乡村基发布居品降价见告，通知其门店的“川式小煎鸡饭”“宫保鸡丁饭”“姜爆鸭丝饭”“香菇滑鸡饭”四款居品降价，“价钱回到2008年”。从总体来看，这次乡村基降价的幅度在3.01-4.01元。举例，川式小煎鸡饭由16元弯曲成11.99元一份，降价4.01元。

关于降价原因，乡村基强调，是基于多年来的供应链集采上风。同期，乡村基暗示，降价居品仅限堂食。

6月21日，和府捞面通知对其居品价钱进行弯曲，部分居品价钱着落约30%，主流居品价钱区间下调至16-29元之间。

除了径直通知降价外，一些品牌还通过弯曲业态及门店模子来缩小客单价。举例，西贝旗下的“西贝小牛焖饭与拌面”正在北京商场接续开店，有耗尽者反应，个别“西贝小牛焖饭与拌面”门店系西贝原旗下的“贾国龙小锅牛肉”变更而来，“贾国龙小锅牛肉”的客单价在70元傍边，而新开设的“西贝小牛焖饭与拌面”客单价在40元傍边，变得更低廉了。

中国烹调协会分析称，本年前5个月，“餐饮行业出现了增收不增利的气候”，原因就在于价钱战、同质化竞争和资本压力的不休加重。

降价意味着压缩利润空间，商家不得不想主义降本增效。本年越来越多的川渝暖锅推出三味锅、四味锅、小份菜等，通过弯曲居品结构尽量保证利润。

协会号召“罢手价钱战”

国度统计局发布的数据显露，2024年5月，寰宇餐饮收入4274亿元，同比增长5%。中国烹调协会称，5月寰宇餐饮收入增速、名额以上餐饮收入增速环比高涨0.6个、2.5个百分点，五一假期呈现餐饮耗尽的岑岭，但餐饮行业出现了收入增长利润却不增长的气候。

对此，中国烹调协会以为，“价钱战”、同质化竞争和资本压力的不休加重是形成现在餐饮行业“增收不增利”气候的几大成分。罢手“价钱战”转向良性竞争，发展“数字+餐饮”普及价值创造力，加大东谈主才培养力度提高餐饮业合座水平，加大策略扶持激勉餐饮耗尽潜能是取销“增收不增利”的重要要素。

现在，餐饮耗尽日益总结全球化，餐饮企业应转化筹画念念路，抓准耗尽定位，积极了解策略动态，主持策略机遇，主动求变，不休向新，为餐饮行业的可持续高质料发展孝敬力量。

网友：竞相降价的趋势，对钱包很友好

有网友暗示，这种竞相降价的趋势对我方的钱包很友好。

也有网友暗示，天然价钱变低廉了，关联词重量、质料皆着落了。

有不少网友以为，“2024年可能会迎来一个性价比的期间”，耗尽者追求的是有竞争力的居品，而不是品牌自身。

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