岭南杂录三十首 其六撸撸色

汪广洋（明）

春意亭凉酒满杯，昔东说念主遗刻尚崔嵬。

庭前几树黄皮熟，日日莺啼数百回。

诗词赏识

汪广洋，明朝初期宰相，江苏高邮东说念主，字朝宗，被朱元璋讴颂其为“惩处秘籍，屡献忠谋”把他譬如为诸葛亮、张良再世，终末因刘基案牵连，被朱元璋赐死，其生平最擅长作诗，书道，可谓通经能文；此诗等于他在担任广东参政时所作，以春景、峻岭、石雕、黄皮树等怡悦，为咱们展现了岭南春末夏初之好意思景，也表达了作家对民富国强的向往。

与诗词权衡的药材：黄皮

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食药同源，果中之宝

黄皮，这种在热带和亚热带地区普通训导的生果，因其私有的风范和养分价值而备受顾惜。它不仅可口可口，还具有多种药勤恳效，是名副其实的“果中之宝”。在中医表面中，黄皮被觉得具有清热解毒、生津止渴的特点，合适在盛暑的夏令食用。

养分价值

黄皮富含维生素C、维生素A、钾、镁等微量元素和矿物资，这些养分要素关于增强免疫力、随和皮肤健康、促进心血管健康等方面皆起到了紧迫作用。此外，黄皮还含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠说念健康，促进消化。

药用开端与功效

黄皮开端于芸香科植物黄皮的果实。在传统医学中，黄皮被用于调治消化不良、咳嗽、痰多、暑热等症状。它含有的生物活性要素，如黄酮类化合物和蒸发油，具有抗炎、抗菌的作用，享有“液体鱼腥草”好意思誉。

食休养生

黄皮不仅不错平直食用，还不错当作食材制作各式可口健康的菜肴和饮品。以下是几种以黄皮为原料的食谱：

1.

黄皮柠檬茶

材料：黄皮果5颗、柠檬1片、蜂蜜适量、红茶多少。

制法：1、加入90度开水冲泡红茶，待茶汤变色后滤过茶汤放凉备用；2、把黄皮果和柠檬片放入杯中，凭据个东说念主口味加入蜂蜜；3、倒入茶汤，搅动均匀即可。

功效：此茶饮连络了黄皮和柠檬的维生素C，具有抗氧化、增强免疫力的功效，同期蜂蜜的添加梗概增多口感，也有助于缓解咽喉不适。

2.

黄皮酒

材料：黄皮果5斤、白酒10斤、冰糖适量。

制法：将黄皮果洗净后晾干，倒入酒坛与白酒沿途放入密封坛中，加入适量冰糖，密封保存。梗概3个月后，过滤掉果实，即可取得香甜的黄皮酒。

功效：黄皮酒具有活血化瘀、驱寒御寒的功效，适量饮用不错促进血液轮回，增强肉体抵牾力。

3.

黄皮焖排骨

材料：排骨一斤、黄皮果5颗、生抽、调料多少。

制法：1、先将排骨焯水去血沫，然后用生抽、老抽、料酒等调料腌制；2、接着将排骨放入锅中煸炒至出油；3、把黄皮果捻烂，倒入锅中，与排骨反超；4、倒入适量的水，大火煮沸，转小火徐徐焖煮至排骨酥软，调味即可。

功效：这说念菜肴连络了排骨的肉质和黄皮的酸甜，不仅滋味鲜好意思，还能补充卵白质和维生素，增强膂力。

黄皮的运用相称普通，岂论是平直食用已经当作食材烹调，皆能给咱们带来健康和可口的双重享受。

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践诺剪辑：王军飞

审核校对：张靓雯

背负剪辑：陈佳佳撸撸色

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